2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
Yarım paket tereyağ veya margarin125 gr. (oda sıcaklığında yumuşamış)
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un


İç malzeme:
İri dövülmüş ceviz


Dışı için:
1 kase irmik


Şerbet:
3 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu


İlk önce şerbetimiz kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Bir kapta yumurta, şeker ve tereyağ elle iyice karıştırılır. Üzerine un , kabartma tozu ve vanilya eklenir ve iyice yoğurulur. Hamur kulak memesi kıvamında olacak. Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuçlarımızla açtırıp içine dövülmüş ceviz koyup parmak şekli verilir. Parmak şeklindeki hamurun dışı boşluk kalmayacak şekilde irmiğe bulanır ve az yağlanmış tepsiye dizilir. 150 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir.Fırından çıktığı gibi üzerine soğuk şerbet dökülür.
Not: Şerbet soğuk,tatlı sıcak olacak…Afiyet olsun